Bolo de Banana Fofinho

Olá, tudo bem?

Estamos vivenciando momentos delicados e que está exigindo de nós muita resiliência, bom humor, fé...Então resolvi trazer diversos posts que irão abordar assuntos diferentes, tá? Teremos : receitas, moda, músicas de relaxamento...

Dando início quero trazer para você uma receita que sempre faço aqui em casa e acaba rapidinho...

Bolo de Banana Fofinho

INGREDIENTES

• 1 xícara (chá) de leite

• 1 xícara (chá) de óleo

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

• 3 ovos

• 3 bananas nanicas

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

• 1 xícara (chá) de amido de milho 

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• açúcar e canela a gosto

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso.

2. Junte as bananas picadas e bata até triturar levemente.

3. Passe a mistura para um recipiente 

4. Peneire o trigo, o amido e adicione aos poucos na mistura até obter uma massa cremosa e homogênea.

5. Junte o fermente e misture delicadamente

6. Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada

7. Polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180° C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

8. Espere amornar e desenforme.

Vale a pena você testar, acredito que todos irão amar, inclusive você.

Caso você faça, me diz o que achou?